Ο καολίνης ή καολινίτης είναι ένα ορυκτό της αργίλου που σχηματίζεται μέσω της χημικής αποσάθρωσης αργιλοπυριτικών ορυκτών. Συνήθως είναι λευκός ή κίτρινος, αν και μπορεί επίσης να είναι ροζ, πορτοκαλί ή κόκκινος αν περιέχει ίχνη οξειδίου του σιδήρου. Χρησιμοποιείται στην παραγωγή χαρτιού, κεραμικών και σαπουνιού.